フライパンで簡単タチウオの塩焼き
先日ジギングに行った時に太刀魚が釣れたので塩焼きを作ってみました。 釣れたのはこの１匹だけなので、めんどくさがりなわたしはグリルは使いたくないんです(笑) なのでフライパンで焼くことにしました。 フライパンで焼くだけ 太…
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【フライパンで冷燻】サーモンの燻製を作ってみた
サーモンと言えばスモークサーモン！ ってことで調べたら自宅でも簡単に出来そうだったので挑戦してみました。 フライパンでスモークサーモン 今回はフライパンを使って家の中で作ります。 準備した道具はこちら 100均で丸網とス…
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サーモンの漬け丼【醤油で美味くなる】
先日管理釣り場で釣ってきたサーモン。 刺身だけでは飽きるので、漬け丼を作ってみました。 簡単だし、漬けだれを作って置けばいつでもつけられるのでおすすめです。 漬けたれの作り方 約２人分 醤油=大さじ3 酒=大さじ2 みり…
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アオリイカの簡単料理【追加】
アオリイカの美味しい食べ方が増えたので紹介します。 わが家ではアオリイカはほぼ刺身か一夜干しです(笑) と言うか大量に釣れないので刺身と一夜干しで終わってしまうんですが(^_^;) 今年はティップランで型の良いサイズが釣…
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マダイのウロコせんべいを作ってみた【ビールによく合う】
先日釣ってきたマダイ。鯛は捨てる所はないって言われますが、じゃーウロコも食べられるのか？ と調べてみたらウロコで「ウロコせんべい」が作れるみたいです。 毎回捨ててたウロコですが、作り方も簡単だったので作ってみました。 ウ…
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【簡単】キスの味醂干しを作ってみた
この前の釣ってきたキスは型も小さいし、数も少ないので、今回は味醂干しにしてみました！ わが家は最近干し物系が好評なので、作って酒のつまみにしようと思います。 味醂干しの作り方は超簡単 釣ってきたキスをウロコと頭をとって洗…
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ニジマスで干物を作ってみた
コロナウイルスで家にいる事が増えましたね。 GWも実家に田植えの手伝いに行っただけで終わってしまいました。 最近は家と会社の往復で何もしてないので書くことがないんです。 前にパスタイムで釣ってきたニジマスで、たまには違う…
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【短時間で完成】ピチットシートで一夜干しを作ってみた
前から気になってた簡単に一夜干しができるピチットシートを使ってみました！ 前に冷蔵庫で一夜干しを作ったことがあるけど、なかなか水分が飛ばなくて時間がかかったんですよね(^^; 初めてのピチットシート それを簡単に短時間で…
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旨味がすごい！釣ってきたアオリイカでスルメを作ってみた
前からアオリイカでスルメを作ってみたいと思っていたんですよね。 普通のスルメでも旨いのにアオリイカで作ったらすごく旨そうじゃないですか？ なので実際に作ってみました！ 新鮮なアオリイカを釣ってくる まずはアオリイカの調達…
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意外と簡単だった！釣ったタコを茹でてみた
この前釣ったマダコを茹でてみました！ ぬめりを取るのが、めんどくさそうですがやってみましょう！ タコの内臓を取り除く 下処理はタコの頭の中をひっくり返して取り除きます。なかなかひっくり返せない場合は切り込みを入れて開くと…
