超簡単にできるキスの塩ゆでが絶品だった

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ども、料理が苦手なこばです。

この前釣れたピンギスをどう食すか考えてました。

小さくて捌くのもめんどうだし、刺身や天ぷらは手間がかかって作る気しない。

他に簡単な食べ方無いかなぁって調べてたら「キスの塩ゆで」を見つけました!

作り方もめちゃくちゃ簡単だったので、早速作ってみました(^^)

下処理をする

①ウロコを取る

②頭を落とす

③腹を出して中を洗う

ここまでが一番時間が掛かりました(笑)

あとは茹でるだけ

鍋に下処理したキスを並べて、ひたるくらいに水を入れます。

塩を適量(今回は150mlで小さじ1)入れます。この辺は好みです。

沸騰されてから2分程度茹でて、水を切りながら上げます。

上げるときに優しく持ち上げないと崩れてしまうので、ザルに入れた方が楽かもですね。

盛り付けて完成

見た目は旨いの~?

と子供達に言われましたが、これが食べてみると、柔らかくて甘味もあって絶品でした( ´∀`)

わが家は酢醤油をつけて食べましたが、合いますね。

苦手なら醤油で。生姜醤油も合いそうです。

10センチちょいまでなら、骨もそのまま食べられるので超簡単ですよ!

ピンギスがいっぱい釣れたら、騙されたと思ってやってみて下さい。ほんと旨いですよ(^^)

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