船で魚をさばく時って何使ってますか？
わたしはいつも船で魚をさばく(締める)時はナイフを使っています。
ただナイフだとさばいてる時に手を切りそうで怖いんですよね。エラの硬い所とかは切れなくてつい力が入ってしまって危なかったって事もありました(^-^;
そこで家にあったカニ切りキッチンバサミを使っていたんですが、バネもないからハサミを開くのは手動だし、おまけに切れ味が悪いせいもあって非常に使いにくいんです。
何かいいハサミがないかとネットを検索してたら田中製作所の「万能水産鋏」が高評価だったので買ってみました！
田中製作所「万能水産鋏」
さっそく使ってみます。
持った第一印象は
- 刃先が小さい
- グリップが広め
- グリップが滑らない
- 軽い力で握れる
でした。
ロックは深めの溝になっているので、しっかりと止める事ができ船の揺れとかでは外れないと思います。
使ってみました
大鯛を釣る予定でしたが・・レンコダイが釣れたので使ってみました。
腹の方からさばいて、エラまで取ります。
鋏の切れ味が半端なく、サクサクと切れました。
刃先も細く鋭いのでエラフタにもスッと入るので使いやすかったです。
このサイズならキレイにしても５分も掛かりませんでした。
何より「安全」って事がいいですね。
ナイフだと船の揺れで、ひやひやする事もありますからね。その点、鋏は安心感あります。
不満な点をあげるとしたら、グリップの開く幅が広いので手が小さい人は握りにくいかもしれません。(その分刃先が開いて切りやすいんですけどね)
このあと60cm程の鯛が釣れてさばいたんですが、さばくのに夢中で写真撮り忘れました(>_<)ただ60くらいもサクサクと余裕でした。
他にも危険なヒレも簡単に切れるので、家でウロコを落とす前に切って使ってます。意外とウロコ落としの時にヒレに当たって刺さる事があるんですよね(^^;
刃先は丸型もありますが、エラを切るなら剣先型がおすすめです。
色々と使えるので、一本持ってると便利ですよ！
